İyi Tarım Uygulamaları Nedir?

İyi Tarım Uygulamaları, İnsan sağlığına zararlı olmayan maddelerin, fiziksel kalıntılar barındırmayan, çevreyi olumsuz şekilde etkilemeyen, doğal dengeye zarar vermeden yada çevreyi kirletmeden elde edilen, üretimi esnasında üretimle alakalı insanların ya da diğer canlıların refahının olumsuz şekilde etkilenmediği, üretimi esnasında tüketicinin bulunduğu ülkenin tarımsal yasalarına ve ürünün yetiştirildiği ülkenin tarımsal yasalarına uygun şekilde gerçekleştirilen ve tüm bu uygulamaları kayıt altına alınarak inceleyen ve sertifikalandırma faaliyeti yapılan üretim şeklidir. İyi tarım uygulamaları, temel alınarak gerçekleştirilmiş, ülkeler arası tarım ticaretinde bütün ülkelerin kendi hukuki yasalara uygun gelecek minimum mecburiyetleri ortaya çıkaran ve gönüllülük prensibine dayanan bir standarttır.

İyi Tarım Uygulamaları, Çağımızın getirdiği tempolu hayat beraberinde, yükselen gelir seviyesi ve eğimim düzeyi, güvenli gıda tüketimini de önemine önem katmıştır. Tüketiciler direk tükettikleri tarım mahsuller önde gelmek üzere, satın aldıkları bütün gıda mahsullerinin emniyetinden emin olmak ister duruma gelmiştir. Bu bilinçle, gerek doğrudan tarım mahsullerinin, gerekse işlenmiş mahsullerin özenle elde edildiğinin teminatını tüketicilere verebilmek için, birtakım yöntemlerin ve standartların meydana getirilmesi gereksinimi kaçınılmaz duruma gelmiştir. İyi tarım, kimyasal gübre, GDO, kimyasal ilaç, kimyasal gübre, sentetik hormon faaliyeti hususunda ek ölçü ya da sınır koymaz, yalnız çiftçiyi ve çiftçinin yaptıklarını kaydetmeyi amaçlar.